近日，为保障“地摊经济”在监管范围内健康发展，避免出现“一放就乱”现象，翁旗市场监督管理局召集辖区食品小摊位经营者做好现场培训。 

培训中，执法人员向全体经营者讲解《中华人民共和国食品安全法》，食品行业“四个最严”要求。要求经营者持有健康证、营业时佩戴口罩；要求经营者在准备当天食材时，加强把控质量关，杜绝过期变质食材混入，倡导经营者少量进货，加快流转；要求经营者做到索证索票，保证从正规渠道进货；要求食品摊贩加强设备管理，做好清洗消毒，避免交叉污染，确保食品安全。

通过此次培训，共备案小摊位食品经营者58个，规范了经营者的行为，提高了经营者的法律意识，保障了群众舌尖上的安全。