为避免发生食源性风险，翁旗“四严查”做好翁旗少数民族地区学生饮食安全工作。

一是严查学校食品安全主体责任落实情况。严查各校校长为食品安全第一责任人的制度落实情况，督促其落实食品安全主体责任，加强食品安全管理。

二是严查从业人员健康管理制度落实情况。加强对从业人员健康检查，要求从业人员按要求穿戴工作服工作帽、佩戴口罩和洗手消毒，保持个人卫生及健康。

 三是严查食品原辅料进货查验制度落实情况。防范夏季食品易腐变质风险，妥善贮存食品原料、半成品、成品，尽量缩短存放时间特别是在常温下的存放时间，必须废弃腐败变质食品。

四是严查《餐饮服务食品安全操作规范》落实情况。加强食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等环节管理；熟制食品要烧熟煮透，生熟食品及其工用具分开存放和使用；对每餐成品要按规定进行留样；做好加工制作场所、就餐和取餐场所通风换气，操作台面定时消毒等工作。