八月的阿鲁科尔沁草原水草丰美，五畜肥壮。在这草原最美好的季节，为了传承和弘扬民族特色奶食文化，不断提高奶制品制作技艺，带动地方旅游业发展，助力脱贫攻坚，8月18日-19日，“乳香飘”阿鲁科尔沁旗首届奶食文化节，在套海罕山脚下、黑海尔河畔、乳香飘荡的阿鲁科尔沁旗赛罕塔拉草原隆重举行。文化节期间，召开了“乳香飘”•阿鲁科尔沁旗首届奶食文化节座谈会，进行了奶食品制作、博克、射箭比赛，举行了奶食品展览。

蒙古族的传统饮食主要分为红食和白食两种，以肉类为原料制成的食品，蒙古语称“乌兰伊德”，意为“红食”；以奶为原料制成的食品，蒙古语称“查干伊得”，意为圣洁、纯净的食品，即“白食”，蒙古族人民运用自己的智慧将色彩性和生动性赋予食物。

在蒙古族，白食被视为圣洁、高贵的食物，在饮食就餐中，以白食为尊。不论大小宴席，都用白食开路。无论是招待客人还是举办庆典，蒙古人会先奉上一杯用银碗装着的奶茶或牛奶，同时摆上黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪等奶食，表达他们敬献“德吉”、敬重客人的心意。蒙古人以白为尊，视乳为高贵吉祥之物。在祭火、山神、翁衮、敖包、苏鲁德的时候，要用新挤的鲜奶向上天和圣主祭洒。在喜庆和祈祷之后，还要挥动奶桶里的鲜奶，以示招福致祥。

在阿鲁科尔沁这片吉祥草原上，清风梳碧草、白云吻莽原、清凌凌的河水拨动着毡房炊烟；骏马泳花海、雄鹰织云天、牛羊缓流在青山碧水间。在这富饶的土地之上，乳香飘过原野，飘过林涛带着绿草的芬芳，带着清泉的甘甜，带领牧民走向美好的生活。