为切实规范我旗民族传统奶制品生产，提升产品标准化水平，有效推动民族传统奶制品产业发展，近日，翁旗举办民族传统奶制品食品安全培训班。翁旗各苏木乡镇街道市场监督管理所负责人及相关工作人员，民族传统奶制品小作坊、家庭加工牧户、生产加工专业合作社等生产加工环节的从业人员共70余人参加此次培训。

此次培训，聘请专业教师为学员详细讲授了《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》《内蒙古自治区食品生产加工小作坊登记及监督管理办法（试行）的通知》《食品生产加工小作坊质量控制基本要求》《食品安全地方标准蒙古族传统乳制品生产卫生规范》《蒙古族传统乳制品食品安全地方标准》等方面内容；为学员做快检演示，对翁旗生产的原奶及民族传统奶制品样品进行了现场快检。

    通过培训，进一步增强了基层工作人员、奶制品从业人员做好民族传统奶制品发展工作的主动性和积极性，切实提高了基层人员食品快检理论水平和实操能力；对保证牧民增收的同时确保食品质量起到积极作用；对于增加奶制品从业人员的收入，增强农牧民转移就业能力起到了积极作用。