7月20日，阿旗举办民族传统奶制品食品安全培训，全旗60多名监管人员及民族传统乳制品食品小作坊、专业合作社、家庭加工牧户等生产加工单位的从业人员参加培训。

会上，解读了《中华人民共和国食品安全法》《内蒙古自治区食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》，详细讲解了多种奶制品的制作方法和关于原料采购、加工过程和储存运输条件等相关标准和基本要求。现场实操展示蛋白质含量测定和金黄色葡萄球菌定性定量测定实验。

会议强调，奶制品生产加工的负责人和从业者必须要以高度负责的态度严把质量关，卫生务必达标，工序务必科学，操作务必精细。通过组织开展各项活动，加强奶制品生产经营户的安全生产意识，坚决抵制那些不安全、没保障的食品流入市场。要开展建档立卡，健全各项手续，办理市场准入许可。对那些非法或不具备一定资质的奶制品生产加工点，一经发现，加大惩罚力度，对相关涉事人员依法进行严惩。要做好提档升级，拓展销路，高质量发展奶业，打造民族品牌，使民族奶业做强做大，推动奶业高质量发展。